Kom med i køkkenet og prøv at lave og smage desserter fra forskellige lande i Europa.

Italien: Tiramisu, Grækenland: Bougatsa, Frankrig: Profiteroles, Spanien: Churros med chokoladesovs osv.

l løbet af forløbet lærer du konditorteknikker til at skabe desserter. Du får færdigheder, der kan omsættes til karrierer i den kulinariske industri eller blot en livslang passion for bagning. At lave mad og dessert og spise den sammen med andre er en social aktivitet, der kan samle unge og skabe fællesskaber på tværs af alder.

Lidt om underviseren:

Mit navn er Glika Koutina, jeg er uddannet lærer og fødevareteknolog og har erfaring som madunderviser på forskellige grundskoler og højskoler. Som underviser brænder jeg for at lave mad, både fra det salte og det søde køkken, og jeg vil gerne formidle det videre til både børn og unge. Især at lave mad fra bunden med fokus på forskellige ingredienser fra det søde køkken, det kræver tid, planlægning og en vis mængde kulinarisk kunnen.